Samstag, 27. April 2013

süsses gelbes

Gestern war ich in der Küche kreativ....

Ich war mit den Kinder auf Löwenzahnblüten suche, und wir haben Löwenzahnhonig gemacht.
So einfach und sooooo herrlich fein.
Das erste Brot heute morgen war soooo lecker!




Hier das Rezept :) für Löwenzahnblüten-Honig

1 Literbecher voll Löwenzahnblüten, nur die Blüten ohne das grün
1 Liter Wasser
3 ca.5mm dicke scheiben Bio-Zitrone
wer mag ein Vanillestängel
alles in der Pfanne kurz aufkochen lassen,vom Herd nehmen mit Deckel 20 minuten ziehen lassen.

Absieben und die Blüten auspressen (evtl. mit Gasewindel)

1 kg Zucker in die abgesiebte Brühe geben und 2 1/2 - 3 Stunden kochen lasse.

in heisse Gläser abfüllen und geniessen!


Kommentare:

  1. Liebe Debby,

    Jetzt musst ich gerade ganz fest schmunzeln! Wir hatten wohl die selbe Idee, zur selben Zeit.

    Liebi Grüessli
    Tamara

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    1. Hoi Tamara

      Ja gell jetzt wo alles so schön Gelb ist auf der Wiese ;-)

      Liebi Grüessli
      Debby

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