süsses gelbes

Gestern war ich in der Küche kreativ....

Ich war mit den Kinder auf Löwenzahnblüten suche, und wir haben Löwenzahnhonig gemacht.
So einfach und sooooo herrlich fein.
Das erste Brot heute morgen war soooo lecker!

Hier das Rezept :) für Löwenzahnblüten-Honig

1 Literbecher voll Löwenzahnblüten, nur die Blüten ohne das grün
1 Liter Wasser
3 ca.5mm dicke scheiben Bio-Zitrone
wer mag ein Vanillestängel
alles in der Pfanne kurz aufkochen lassen,vom Herd nehmen mit Deckel 20 minuten ziehen lassen.

Absieben und die Blüten auspressen (evtl. mit Gasewindel)

1 kg Zucker in die abgesiebte Brühe geben und 2 1/2 - 3 Stunden kochen lasse.

in heisse Gläser abfüllen und geniessen!